Cocina

Radio: regulación de la temperatura del refrigerador


Cuando se trata de planificar comidas, definitivamente querrás mantener a las bacterias fuera de la lista de invitados. Mantener su refrigerador a la temperatura adecuada es una buena manera de hacerlo.



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Claro, los refrigeradores modernos vienen equipados con sofisticados termostatos. El problema es que no siempre son precisos.

Para probar la temperatura, diríjase al centro de origen y recoja un termómetro de nevera económico. Colóquelo en el centro de su estante medio. Ajuste los controles en el refrigerador hasta que el termómetro permanezca constantemente en el rango de 35 a 38 grados Fahrenheit. Tenga en cuenta que si la temperatura baja, por ejemplo, hacia abajo, a 32 grados Fahrenheit, los alimentos se congelarán, mientras que si la temperatura sube a 40 grados Fahrenheit, el crecimiento de bacterias puede triplicarse.

Mantenga los productos lácteos y los huevos en las áreas inferiores y traseras más frías, y los condimentos en los más cálidos, como las puertas. Use la configuración en contenedores más nítidos para controlar la temperatura y la humedad. Las verduras se mantienen frescas con mayor humedad, mientras que otros productos, como manzanas y peras, generalmente les gusta un poco más seco.

Vuelva a verificar las temperaturas cada mes o dos para garantizar que la configuración permanezca en el rango de seguridad.

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